Suntem unici in tara!

 

 Strugurii nostri sunt singurii struguri românesti care se comercializeaza in pieţele din marile oraşe ale ţării incepând din luna august si până in lunile aprilie-mai ale anului urmator, pastrându-si proprietăţile si gustul aromat.
Conservarea strugurilor de masa în camere cu ventilaţie naturală se face printr-o metoda traditioanala, mostenita din generatie in generatie. Ii conservam de mult timp insa, primele documente care vorbesc despre aceasta dateaza din anul 1927 facand referire la comuna Udresti actualmente Tataru.
Metoda este eficienta numai in cazul strugurilor obtinuti in conditiile pedoclimatice ale comunei noastre. S-au facut experiente pe struguri proveniti din alte podgorii si s-a constatat ca acestia nu au rezistat.
Intre anii 1964-1968 au fost construite in localitate doua depozite cu racire naturală şi o capacitate de 150-200 tone fiecare.